망고나무 키우기와 망고 보관하는 방법

망고나무 키우기

망고나무 키우기 방법에 대해 도움드리겠습니다. 망고나무는 따뜻한 지역에서 자라는 나무입니다. 해가 잘 드는 평균 30도의 온도에서 잘 자라며 15도 아래로 내려가면 위험합니다. 보통은 건조한듯한 흙상태를 좋아하며 자세한 설명은 아래에서 설명하겠습니다.

 

출처 : 픽사베이

 

 

 

망고나무 물 주기

망고나무 물 주기 방법은 흙이 완전히 마른 뒤 물을 주는 것이 좋습니다. 과습을 싫어하는 나무이기 때문에 수분상태를 수시로 체크해 주며 염분 또는 화학적인 물질이 없는 깨끗한 물을 사용하는 것이 좋습니다. 또한 시원하지 않은 미지근한 물을 주는 것이 좋습니다. 물을 줄 때에는 뿌리 주변으로 물을 주거나 흙의 전체에 골고루 물을 나누어 주는 것이 좋으며 여름에는 평소보다 더 많은 물을 주어야 합니다. 높은 온도로 인해 빨리 증발하기 때문입니다. 반대로 겨울에는 온도가 낮아 흙이 천천히 마르게 되므로 주기를 좀 더 늘려주는 것이 좋습니다.

 

 

 

망고나무 가지치기

망고나무 가지치기 방법은 보통의 꽃식물들과는 반대로 봄여름철에 하는 것이 아니라 겨울에 해주는 것이 좋습니다. 나무가 휴면 상태로 겨울을 보내는데 그때 가지치기를 하게 되면 탈이 적고 상처도 빨리 아물기 때문입니다. 혹시나 열매까지 염두에 두고 있다면 열매를 수확 한 뒤에 가지를 잘라주는 것이 좋습니다. 가지를 자를 때는 가지가 겹쳐있는 부분이나 병이 든 부분, 나무의 중심부가 가려지는 가지들을 위주로 잘라주어야 합니다. 보통 가지의 길이는 나무 전체를 보았을 때 균형이 맞게 비례하게 잘라줍니다. 가지들이 너무 다닥다닥 붙어 있으면 공기 순환이 되지 않으므로 어느 정도 간격을 둘 수 있게 잘라주며, 열매까지 수확할 예정이라면 열매가 잘 붙어있을 수 있는 가지를 선별에 유지해 주고 나머지 가지들을 제거해 주는 것이 좋습니다. 가지치기를 할 때에는 항상 도구를 소독한 뒤 가지가위나 톱을 이용해 깨끗하게 단면을 잘라주어야 손상이 최소화됩니다.

 

 

 

 

망고나무 종류

망고나무 종류는 여러 가지가 있는데 그중 대표적인 종류 몇 가지를 알려드리겠습니다. 먼저 세계에서 가장 유명한 망고 나무는 알퐁소 망고나무로 Alphonso Mango라고 적으며 달콤한 맛과 부드러운 식감을 가지고 있고 크기가 큰 편입니다. 또한 꽃향기가 진하게 나기도 합니다. 보통 인도의 웨스턴 카트 지역에서 생산됩니다. 다음으로는 고급 망고로 알려진 미국 플로리다주에서 생산하고 있는 켄트 망고나무의 망고는 달콤한 쥬시맛이며 섬유질이 적고 밀도 높은 부드러운 과육을 가진 특징이 있습니다. 보통 판매되고 있는 망고는 톰슨 망고나무의 망고로 중간 사이즈의 달콤하고 섬유질이 많으며 쥬시맛을 가진  미국, 멕시코 일대에서 재배되고 있습니다. 마지막으로 가장 오랜 기간 생산되고 있는 플로리다 지역의 허텐지 망고나무의 망고는 녹색이며 점차 빨간색으로 변하는 특징이 있으며 크기는 큰 편이고 과즙도 많고 달콤합니다. 보통 망고 교배에 많이 사용되는 망고입니다. 이 밖에도 노란 망고나무와 달력망고나무, 팔미라망고나무 등 여러 망고나무 종류가 있습니다.

 

 

 

망고나무 병충해

망고나무 병충해는 몇 가지가 있습니다. 잎과 가지뿐 아니라 열매에도 갈색과 검은색의 반점들이 생기며 부패하는 애기병이 있으며 Anthracnose라고 합니다. 이 병에 걸리면 열매와 잎을 건조하게 해 주고 통풍을 통해 습기를 낮춰주어야 합니다. 잎, 열매, 가지 표면에 하얀색 가루 포자가 생기는 균주병은 가지치기를 해주고 주변을 깨끗하게 해 준 뒤 방제제를 사용하도록 합니다. 잎에 작은 노란 점이 생기거나 갈색깔 점이 생기면서 잎이 마르는 망고잎벌레는 방제제를 사용해 퇴치해주어야 합니다. 뿌리혹병은 뿌리가 썩고 검게 변하면서 나무의 성장이 떨어지게 됩니다. 뿌리혹병에 걸리게 되면 배수가 잘 되도록 해주고 과습이 되지 않도록 신경 써주어야 합니다.

 

 

 

 

맛있는 망고 고르는 법

맛있는 망고 고르는 법을 알려드리겠습니다. 망고의 색은 맛과 영향이 있습니다. 망고가 익음에 따라 색이 변화하기 때문입니다. 망고의 색깔을 보면 성숙도를 확인할 수 있습니다. 보통 망고는 녹색으로 열리며 점점 익으면서 붉은색으로 변화하게 됩니다. 망고가 녹색이라면 아직 익지 않은 것으로 신맛이 나고 상큼한 상태입니다. 망고가 점점 붉은색으로 변화하면서 익어감에 따라 점차 달콤한 맛이 나게 됩니다. 하지만 붉은색이 아니라고 해서 모두 달지 않은 것은 아닙니다. 망고의 종류와 재배 환경에 따라서 색이 다를 수 있습니다.

 

 

 

망고 보관하는 방법

망고 보관하는 방법에는 몇 가지가 있습니다. 망고를 보관할 때에는 너무 녹색을 띠고 있는 것이나 완전히 익은 망고는 주의해야 합니다. 아직 너무나 익지 않은 망고는 보관하면 익지 않을 수 있고 너무나 익은 망고는 무르게 될 수 있으니 적절한 상태의 신선한 망고를 보관하는 것이 좋습니다. 신선한 망고는 껍질이 부드럽고 상처 난 곳이 없는지 확인합니다. 상처가 있는 부분은 후에 상할 수 있기 때문입니다. 아직 익지 않은 녹색 망고를 숙성시키기 위해서는 상온 두는 것이 좋습니다. 냉장고에 넣게 되면 숙성이 잘 되지 않고 맛이 떨어지기 때문입니다. 또한 망고를 보관할 때에는 통풍이 잘 되는 곳에 두어 공기 순환이 되도록 하며 습기가 낮아져 신선도를 유지하는데 도움이 됩니다. 한 가지 더 주의해야 할 점은 다른 과일과 함께 보관하게 되면 에틸렌 가스로 인해 다른 과일의 품질에 문제가 생길 수 있으므로 단독으로 보관하는 것이 좋습니다. 완전히 익은 망고는 냉장고에 넣어두면 신선하게 좀 더 오래 먹을 수 있습니다.