볶은 맥문동 만드는 방법

볶은 맥문동 만드는 방법

볶은 맥문동 만드는 방법

볶은 맥문동 만드는 방법에 대해서 알려드리겠습니다. 과정이 어렵지 않으니 쉽게 따라하실 수 있습니다. 완성된 볶은 맥문동을 맥문동 차로 우려 드시면 됩니다.

 

 

 

볶은 맥문동 만들기

1. 맥문동을 깨끗하게 씻어서 준비해 줍니다. 흙이나 다른 이물질이 있을 수 있으니 잘 털고 세척해 주면 됩니다.
2. 궁중팬이나 후라이팬을 중불로 뜨겁게 예열해 주도록 합니다. 식용유와 같은 오일은 넣지 않으셔도 됩니다.
3. 깨끗하게 세척한 맥문동을 넣고 덖어주는데 맥문동이 익어가면서 수분이 나옵니다. 수분이 나오면 불을 약하게 줄여줍니다.
4. 수분이 더이상 나오지 않고 완전히 건조될 때 까지 덖어줍니다.
5. 맥문동의 물기가 사라지고 건조가 완료되면 맥문동을 쟁반이나 접시에 넓게 펼쳐 열기를 식혀줍니다.
6. 완전히 식은 볶은 맥문동은 지퍼백이나 밀폐용기에 담아서 보관해 줍니다.